Bakteri Salmonella dapat menjangkiti orang yang makan atau menangani daging, unggas dan telur mentah dan sayuran yang tercemar.
infeksi Salmonella dapat dicegah dengan penanganan dan pemasakan yang tepat.
simptom infeksi salmonella terdiri dari :
* Diare dan kram perut parah dalam 12 s/d 72 jam sesudah makan makanan yang terkontaminasi.
* sebagian orang juga kemungkinan demam.
Infeksi salmonella pada dasarnya tidak memerlukan pengobatan, biasanya akan sembuh dengan sendirinya dalam waktu 5 - 7 hari.
Tetapi orang-orang yang terkena harus ingat minum banyak cairan untuk menghindari dehidrasi.
dari tab. Aura edisi33/th.xi/minggu ke-5
